• Adeline

Banana bread

Mis à jour : mai 14

Vous avez probablement déjà entendu parler de ce fameux cake à la banane, on le voit partout sur les réseaux sociaux, alors je me suis lancée. Voici le résultat en image ...



Pour 6 personnes.

Facile et bon marché.

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1h


Ingrédients :

150g de farine

160g de sucre

2 cuillères à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

2 bananes

85g de beurre mou

2 cuillères à soupe de lait

2 oeufs

100g de farine

Préchauffer votre four à 165°C (thermostat 5-6)

Mélanger les 150g de farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.

Battre de préférence avec un mixeur, doucement, jusqu'à obtention d'une pâte homogène puis vigoureusement pendant 2 minutes.

Ajouter les œufs et le reste de la farine.

Bien mélanger.

Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.

Enfourner à 165°C pendant environ 1h et vérifier la cuisson.


Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Le banana bread est selon moi une bonne alternative au gâteau au yaourt. Presque meilleur le lendemain, nous avons trouvé que le goût de la banane était peut-être plus prononcé. Et puis, moi qui ne mange les bananes que verte, voilà LA solution pour les consommer mûres.

N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé.

A bientôt pour une prochaine recette en toute simplicité, ne vous attendez pas à de la grande cuisine :)



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